型號: YJ-600S
此設備輸送皮餡中心座具有合成傳動裝置,可再次推送皮餡使皮餡更緊實,合成裝置可選擇關閉或開啟,並可獨立調速控制,以迎合產品所需。餡中餡裝置為垂直落料方式,通過加大餡料桶和輸送管道來增加產品餡料的重量,尤其針對鬆散或顆粒餡更能降低餡料破壞性,最適合高粘性和含油內餡。
此裝置最適合高粘性水果餡和高油性內餡,例如:蓮蓉、豆沙。
餡料桶採不銹鋼材材質,垂直螺桿設計最適合低粘性蓉沙餡類、鬆散型伍仁餡類及一般餡料或皮料。
此餡料桶採不銹鋼材材質,垂直送料方式,可降低餡料與麵皮過度攪拌而破壞原始風味。
麵糰和餡料比率設定可依據產品需求設定製程,另可於面板上調整刀具速度、出餡重量、灑粉裝置…等功能。
超大穩固的手柄和旋鈕有助於您快速拆解和清洗。
此裝置可搭配輸送帶運作速度,於產品捏圓後進行頂部修平作用,以增加產品美觀。
項目 | 規格(T) | 規格(S) | 單位 |
---|---|---|---|
長度 | 1450 | 1450 | mm |
寬度 | 898 | 898 | mm |
高度 | 1888 | 1580 | mm |
功率 | 4.2 | 3.5 | kw |
重量 | 480 | 460 | kg |
產能 | 10~60 個/分 | 10~60 個/分 | 個/分 |